В пятом номере «Товаровед продовольственных товаров», посвященном 80-й годовщине победы в Великой Отечественной войне, вышли совместные статьи профессора кафедры Менеджмента Марии Николаевой и студентов 2 курса очной формы обучения направления «Менеджмент» Экономического факультета ГАУГН Веры Маркиной, Екатерины Коршуновой, Евы Гончаровой, Вероники Кольги. В статье «Питание жителей Ленинграда во время блокады» (авторы: М.А. Николаева, В.Д. Маркина, Е.А. Коршунова) рассмотрены особенности продовольственного обеспечения жителей г. Ленинграда во время блокады, приведены нормы выдачи продуктов питания по карточкам в разные периоды военных лет.
В статье «Продовольственное обеспечение СССР в годы Великой Отечественной войны» (авторы М.А. Николаева, Е.В. Гончарова) рассмотрено состояние продовольственного обеспечения населения на фронте и в тылу в период Великой Отечественной войны в условиях изменения системы продовольственного обеспечения в Советском Союзе под воздействием мобилизации ресурсов для нужд фронта, разрушения сельскохозяйственной инфраструктуры и других обстоятельств. Также приведены постановления Правительства СССР, принятые в первые дни войны, что позволило обеспечить государственное регулирование снабжения населения продовольствием, и рассмотрено фактическое состояние обеспечения продовольствием разных категорий населения в годы войны.
В статье «Из воспоминаний очевидцев и их рассказов потомкам об испытаниях во время и после Великой Отечественной войны» (авторы М.А. Николаева, В. Кольга) представлены личные воспоминания и воспоминания людей о трудных военных годах, тягот и лишений, которые вынес советский народ и отдельные его представители в тяжелые военные годы на оккупированной немцами территории и в тылу. Особый акцент в статье делается на проблеме продовольственного обеспечения и рассказывается об использовании некоторых продуктов питания не по назначению ради спасения жизни.
«Товаровед продовольственных товаров» — это научно-аналитический журнал, материалы которого посвящены научным принципам систематизации и классификации продовольственных товаров.
Журнал освещает наиболее важные и актуальные события, происходящие на рынке торговли как в России, так и в других странах, представляет авторитетные мнения и консультации экспертов на актуальные темы, объективную информацию об основных тенденциях развития рынков различных товаров и услуг, рассказывает о последних изменениях в области товароведения продовольственных товаров.
Фотоматериал: направление «Менеджмент» Экономического факультета ГАУГН
Читать также
